Groene Goud: Nieuwe Landbouw uit Zee

Zeewier en algen: dé onverwachte helden van onze voedselrevolutie. In Groene Goud: Nieuwe Landbouw uit Zee ontdek je hoe deze oeroude organismen onze voedselvoorziening, landbouw en economie op hun kop zetten. Van duurzame teelt tot verrassende toepassingen op je bord-dit boek onthult de kracht van de zee als bron voor een gezonde en groene toekomst.